虫卵最多的4种蔬菜，肉眼看不见，洗也洗不掉，要注意了

以前人们生病是因为生活水平和医疗水平有限，现在人们生病很多都是因为饮食健康的问题。因为现在经常会爆出来一些食品健康的问题，成为人们最关注的事件。就比如蔬菜，一般都是菜农大批量生产的，种植过程中会使用很多的农药。农药的使用是为了杀虫，但是杀虫的同时，农药残留没洗干净，吃了对人的健康也有影响。

现在人们开始关心蔬菜农药的问题了，菜农也减少了农药的使用。农药减少之后，蔬菜上多多少少都会有一些虫子或者虫卵，有些虫卵在蔬菜上很不容易被发现，经常被人们吃进肚子里。所以我们购买蔬菜和清洗蔬菜的时候要注意，一定要清洗干净了再烹饪食用。以下虫卵最多的4种蔬菜，肉眼看不到，洗也洗不掉，要注意了！

1、花菜

花菜和西兰花一样，只是颜色不一样，营养成分有一些差别。这种蔬菜的叶子就是小颗粒组成的，比较密集，如果里面有虫卵根本看不出来。而且花菜很不容易清洗，缝隙较多，虫卵躲在里面，怎么清洗都洗不干净。最好的方法就是用盐水先浸泡一下，然后下锅焯水，接着在下锅烹饪。

2、卷心菜

卷心菜的叶子是一片片包起来的，形状就是一个圆球。所以一些虫卵就会寄生在卷心菜的内部，如果不把一叶叶的摘掉，根本看不到里面的虫卵，也清洗不干净。尤其是一些人，为了方便，直接将卷心菜外层洗一遍，然后切掉直接下锅炒了。我们应该把卷心菜切碎后，反复清洗几遍，保证卷心菜里面的虫卵被清洗干净了。