今天是11月7号,是二十四节气中的立冬,今天是冬季的开始,气候会开始渐渐变的更寒冷。今天立冬吃什么呢?有古老的传言说,立冬不吃饺子那么这个冬天就会冻耳朵,不管这个说法对不对,如果立冬吃养生饺子,对驱寒、暖胃可是有很好的功效的。下面女生私房话小编就为大家介绍4种立冬养生饺子的做法。
白萝卜猪肉黑木耳饺子的做法:
1、准备猪肉、黑木耳和白萝卜一个,洗干净备用
2、把白萝卜用檫丝器檫成丝,黑木耳切丝再切碎
3、上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
4、白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味
5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅,放在碗里加上调料
6、最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来,要朝着一个方向搅拌
7、把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
8、把白萝卜丝剁碎和黑木耳碎加在肉馅里,加上饺子馅调料搅拌起来
9、取饺子皮,把拌好的馅料放进去
10、把饺子皮的所有边缘扭起来,一个漂亮的饺子就好了
11、上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了
注意事项:
白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味
养生功效:黑木耳性平,可补气血、益肾、通便,现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。 白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平,补虚增气力,这款饺子有着健胃消食化痰等功效。