便秘真是蛮痛苦的一件事情,而且不排版还会导致各种肠道问题、肌肤问题,从里到外都让人不爽。便秘吃什么好呢?或者说是吃什么能促进排便呢?其实多吃南瓜是能起到润肠通便的作用的哦。
南瓜富含膳食纤维,其中的果胶超过胡萝卜的果胶含量,能吸附重金属中毒及放射性元素,减少其吸收。重要的是,南瓜含戊聚糖,可起到润肠通便的作用。
此外,南瓜含有南瓜籽碱和葫芦巴碱起到防癌作用。含B族维生素、维生素 E、维生素C和胡萝卜素。其中类胡萝卜素是合成维生素A的前体,具有抗氧化活性,可增强人体免疫力、预防心血管疾病和防癌抗癌。
南瓜中钾、钙、镁含量较丰富,而钠含量较低,适合中老年人和高血压患者食用。南瓜脂肪含量低,蛋白含量较高,所含赖氨酸与我们常用的谷类食物蛋白质具有互补性。
下面,推荐几款南瓜食谱:
1、南瓜饼
材料:南瓜,糯米面,炼乳
做法:南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)。搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!