3、肝硬化晚期消化道大出血是主要的原因之一,所以肝硬化中晚期患者饮食要以细软,易消化,并少食多餐为原则。不要食用油煎,炸及硬,脆,干食品和饮酒。食用鱼、鸡等食品时不能过快,以免误吞骨刺之类,以减少由于食品对胃底及食管静脉的摩擦等原因引起的上消化道出血。
4、当有肝性脑病的先兆时要严格蛋白质的摄入量,减少氨的形成,预防和减轻肝昏迷;补充适当的热能,代谢需要;留意水电解质平衡。其具体要求是供给低蛋白、高糖类、充足维生素和适量热能膳食。应富于营养,易于消化吸收得食品。脂肪含量不宜高,以免加重肝脏负担,但是假如患者能够耐受,可以不做过多。