食物过敏有哪些症状 食物过敏的临床表现

　　怎么判断是否食物过敏呢？食物过敏的症状有哪些呢？食物虽然美味又能给人们的身体提供各种营养元素，但是对过敏者来说，食用某些食物后可能会让他引起强烈的反应，比如嘴麻、嗓子痒、皮肤瘙痒、休克等食物过敏反应。

　　食物过敏早期症状？食物过敏症状有什么表现？
　　【临床表现】
　　食物变态反应受致敏食物的种类、烹调方式、机体免疫状态等多种因素影响而有不同的临床表现。食物过敏反应基本可为两类：①速发型(急性反应)，多数病例在进食30 min内出现症状，多表现为血管性神经性水肿、呕吐、腹痛、腹泻、胃肠道出血，或消化道以外的症状如：荨麻疹、湿疹、哮喘、鼻炎等，严重者可伴有全身过敏症状;1～2 h后消退。患者及家人常能认识到症状与食物有关，并能指出致敏原，诊断较易。②迟发型反应或全身性反应，多在进食数小时至数天后发生，多表现为慢性呕吐、腹胀、持续性腹泻、吸收不良、低蛋白血症伴或不伴水肿、消化道出血、咯血、生长落后等，变态反应症状多样、隐蔽不易察觉，不易诊断。