胃不好怎么办?胃不好吃什么养胃?你听说过“三合一”营养玉米糊吗?据说这是个养胃的好东西呢。“三合一”营养玉米糊是作家流沙河自创的特色早餐,有严重胃病的他长期吃“三合一”营养玉米糊当早餐,胃病都缓解了很多。
“三合一”营养玉米糊
先将适量的玉米粉熬成糊状,要点是用筷子不停地在锅中搅拌,不会糊锅;熬熟后,添加上一小勺芝麻酱,再加上一小勺蜂蜜,最后将三者均匀搅拌。一道营养丰富且风味独特的“三合一”玉米糊,便摆上了餐桌。
流沙河食用了20多年这道自创的早餐,获得了较均衡的营养,虽然已八十多岁,但瘦而强健,精神矍铄,就连长期困扰他的十二指肠溃疡和气管炎等顽疾,现在也得到了稳定,或许就和这养胃玉米糊有关。
这款糊糊是“黄金早餐”
玉米:
在所有主食中,玉米被称为“黄金作物”。除了含有碳水化合物、蛋白质和胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素等营养物质。这些物质可预防心脏病、高血压、高血脂等,并有延缓衰老的保健作用。
《本草推陈》里称玉米“为健胃剂,煎服亦有利尿之功”。中医认为,玉米性平味甘,入胃、脾经,有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。