女人都爱美。中国的食补文化也是博大精深,什么燕窝、海参自古以来就是滋补佳品,于是燕窝、海参、银耳不知道什么时候就背上了美容滋补的头号。
而咱们中国人相信以形补形,认为只要吃富含胶原蛋白的食物就能补胶原蛋白,缺胶原蛋白?那咱就吃胶原蛋白呗~
可实际上这些「美容食物」的作用可能根本没有你想象得那么大。
燕窝并不是一种神奇的食物
燕窝,简单来说,其实就是一种叫金丝燕的小鸟筑成的窝,它的口腔能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带黄色的物质。
燕窝一直以来都被传说是营养丰富、滋阴大补的圣品,经过对燕窝的成分分析: 干燕窝中含有约 50% 的蛋白质,30% 的碳水化合物,10% 左右的水分以及一些矿物质。
蛋白质含量确实比较高,但是人一般每天吃 3~5 g 干燕窝,计算下来蛋白质也少的可怜,在加上燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全,从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋。
所以从营养价值上来看,
燕窝是一种非常普通的食物。