一年一度的中秋佳节来了
又到了家家户户轰轰烈烈吃月饼的日子
也到了各色月饼、南北方口味之战的关键时刻
本年有关月饼的比赛也反常激烈
小饼如嚼月,中有酥和饴。
默品其味道,相思泪沾巾。
京式月饼
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自来红月饼是经典的京式月饼
桃仁、冰糖、桂花、青红丝包裹其间,馅料充足
自来白月饼是传统的京式月饼
馅料有冰糖、桃仁、瓜仁,
桂花、青梅或山楂糕、青红丝
广式月饼
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广式月饼偏甜、重油、稍腻
按馅分可分为甜、咸两种
甜月饼以豆沙、莲蓉、五仁、水果为代表
广式月饼的馅料非常丰厚
蛋黄、皮蛋、腊肠、叉烧、鸡丝、烧鸭等
这些肉类也均可作为馅料
苏式月饼
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苏式月饼,以饼皮松软为特征,一碰就掉屑
鲜肉月饼是苏式月饼中的招牌
松软的饼皮,配着鲜香的嫩肉,口感极好
滇式月饼
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滇式月饼来源和流行与云南及周边地区
云腿月饼便是闻名的滇式月饼
饼皮酥脆,咸甜适中,香味浓郁
调配独特的玫瑰花料,甜腻适中
万物皆可塞
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听说南方人啥都敢往月饼里塞
只要够斗胆,一切皆可塞。
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四枚分别是:香菜、辣条、韭菜、红豆馅
只要你想不到的,没有月饼不敢包的
面临如此多样的月饼
真叫人直流口水
月饼虽好吃,但也莫贪吃
究竟,月饼但是高热量食物
(数据源于网络)
(数据源于网络)
如此高热量的月饼,究竟怎么吃才能更健康?
健康吃月饼攻略
1.别拿月饼当早餐
月饼含有很高的油脂和糖分,馅料充足,比较难消化,空腹吃月饼简单刺激胃酸分泌,食用过多简单引起胃痛或胃痉挛等。因此,最好在半空腹的状态下食用月饼。
2.饭后不宜立刻吃月饼
月饼不宜消化,为了减轻肠胃的消化负担,最好在饭后两到三小时后食用为佳。
3.月饼不宜和粥一起吃
月饼和粥都归于迅速升血糖的高升糖指数食品,共同食用可能会导致一次性摄糖量过多。因此,月饼最好别和粥一起食用。
4.月饼能够依照年纪性别调配吃
蛋黄馅:小朋友能够多吃蛋黄馅,蛋黄中含有充足的维生素B族和卵磷脂,是有助于青少年生长的营养物质。
五仁馅:五仁馅中含有杏仁、花生仁、核桃仁、芝麻仁和瓜子仁,男士们平常吃零食较少,刚好能够多补充些坚果。
枣泥馅:红枣有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效,女士们能够选择食用。
黑芝麻馅:黑芝麻含有丰厚的维生素E,能够滋补肝肾、延缓变老,中老年朋友们能够多吃点。
吃月饼的这些小贴士,我们都记住了吗?
这些怪味月饼,你最喜欢哪个?