“万寿果芽”花生芽的营养与培育方法介绍

 　　豆芽，诸如黄豆芽、绿豆芽大家都吃过，但是花生芽大家吃过吗？也许有的人会问，花生芽能吃吗？其实经过营养专家分析后发现，花生芽更有营养。

　　营养分析：
　　发芽花生营养更丰富
　　花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。白藜芦醇对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。