养颜又乌发 黑豆食疗食谱介绍

　　现在正值夏季，清热解毒的绿豆汤成为了人们的消暑圣品，日常中人们常吃的也是绿豆、黄豆、红豆，黑豆就比较少吃。其实黑豆的营养与保健作用不比其他豆类少，而且对于美容方面还具有非常好的疗效。

　　现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。下面介绍一些黑豆美容治病的多种妙方：
　　黑豆美容治病的多种妙方
　　1、黑豆乌鸡汤
　　材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
　　做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。