炎夏健脾开胃就吃洋葱木耳炒鸡蛋(2)

　　主题：洋葱木耳炒鸡蛋
　　食材：洋葱半颗，鸡蛋2个，黑木耳50克，盐、生抽、油适量。
　　做法：
　　1、黑木耳提前泡发撕成小朵，洋葱洗净切丝备用；
　　2、锅中烧开水，倒入黑木耳焯烫1分钟，捞出沥干水分备用；
　　3、鸡蛋加适量盐和少量清水打散，锅中倒入少许油，倒入蛋液炒散，盛出备用；
　　4、热锅凉油，倒入洋葱快速翻炒，炒至软身，然后倒入焯好的黑木耳，炒匀；
　　5、淋入少许生抽，调入盐炒匀；
　　6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。