如何辨别三文鱼？健康食用三文鱼的方法

　　现在越来越多的人喜欢吃日本料理，三文鱼则是日本料理经常使用的食材，味道鲜美至极。现在市面上有太多种类的三文鱼，我们该如何辨别呢？以下，我们就来看看辨别三文鱼的方法。

　　目前，市面上的三文鱼价格差别很大，标注的产地也不同，“北海道三文鱼”、“挪威三文鱼”等各种品牌让人眼花缭乱。其实，市面上的三文鱼也有真有假，这就需要我们掌握一定的分辨技巧。

　　其实，三文鱼是英文salmon的音译，是一种统称，分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，鳟属鱼又分为海鳟和虹鳟。不同国家的三文鱼种类也有所不同，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。