冬季用山药炖汤 搭配这些食材更营养

　　冬季大家都喜欢炖汤喝，而山药具有提高抗病能力、滋补细胞、增强机体等功效，非常适合冬季和其他材料一起炖汤。大家一般都会把山药和肉一起炖汤，其实如果能够加上一些和山药非常搭配的食材，保健与营养效果会翻倍。

　　山药&红枣

　　滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！搭配红枣，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜。

　　山药&南瓜

　　山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。