这些食物生吃比熟吃营养价值更高

　　我想在很多中国人的眼中，食物都是要煮熟了才能吃因为这样健康安全。其实，很多食物都是可以生吃的，因为生吃的营养价值比煮熟了更高哦。以下，我们就来看看什么食物最适合生吃。

　　1、秋葵

　　将秋葵切薄片，加少许纳豆后铺在乌冬面上食用是日本常有的吃法，再加少许酱油和鲣鱼干就会成为常见的下酒菜之一。

　　2、花椰菜

　　一般认为，花椰菜都是要焯烫过后才能食用的，但是在欧美，将花椰菜撕成小片后直接加上蛋黄酱拌匀后生吃的做法很常见。不但口感清爽，还会给人一种类似吃胡萝卜和生菜的感觉，喜欢吃沙拉的人不妨尝试一下。