抗癌食物有哪些？抗癌食物的正确吃法

　　预防癌症最有效的方法就是健康饮食，那么，抗癌的食物有哪些呢？虽说有些食物具有抗癌的效果，但是吃不对同样也没有效果。以下，我们就来看看这些抗癌食物的正确吃法。

　　1、绿茶

　　绿茶中“儿茶素”被证实有强大抗癌效果，可保护细胞免受食道癌、胃癌、摄护腺癌、乳腺癌等。有研究更发现，患有卵巢癌的妇女饮用绿茶可提高存活率，建议每日摄取绿茶2～4杯。

　　2、姜黄

　　姜黄中的姜黄素也被视为一级抗癌的抗氧化剂，它能抑制身体发癌，保护DNA免受损伤，并有防止血管瘤的作用。最好的吸收方法就是透过咖哩食用，因姜黄素为脂溶性物质，可与黑胡椒一同食用增加人体吸收率。