夏天常吃5种蔬菜 防病保健还减肥

　　俗语讲“病从口入”，但是吃对了食物也能起到防病治病的作用。健康专家表示，人们在夏天吃酸菜、南瓜、番茄、白萝卜、豌豆可以起到防病保健的作用，甚至还能减肥。下面就来了解这5种蔬菜的具体保健功效吧。

　　1、酸菜

　　酸菜中含有维生素C和抗氧化剂、但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天、因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解、酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。

　　2、南瓜

　　新鲜的南瓜汁有益新陈代谢、空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E、能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药、有助于清理肝脏。此外、南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。