说到喝汤进补，很多人都以为这是冬天的事，毕竟炎热的夏天人们也不爱喝热汤啊。但是你知道吗夏天也非常适合喝汤，夏天多喝点汤不知能补水，对于调节胃口增进食欲都有好的作用。那么夏天喝什么汤好呢？夏季喝汤宜清补。
有资料表明，高温时人体为了散热，1天的出汗量可以多达3-10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。但在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁以及无机盐等。另外，大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素流失。这样一来，人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充机体亏耗的好方法。
但并非所有汤都是有营养的。那么，夏季到底喝什么汤比较好？相信今天的分享可以给你答案。
夏季喝汤进补的总原则
一般来说养生汤的标准，一是要淡，少放盐；二是熬煮时间不能太长。素菜汤以食材稍微变软最佳，煲肉类汤1小时左右就好，最长不要超过2小时；三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。
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