夏天就爱路边摊吃烧烤？教你7招降低烧烤危害

　　夏天的夜晚有一项活动是很多人的最爱，那就是去路边摊吃夜宵，喝着啤酒吃着烧烤简直美滋滋的。但是，相信大家都知道烧烤虽然美味但并不是什么健康美味的食品，在路边摊吃烧烤本来卫生就堪忧，而且烧烤吃多了还有致癌的可能。不过，如果你在夏天的夜晚非得要吃烧烤的话，那么注意7点就能够降低烧烤的危害。

　　避免吃路边烧烤。路边车辆、行人来往比较多，汽车尾气和空气中的粉尘很容易直接落到肉串和调味酱料上，带来健康隐患。

　　尽量不选明火烤。用明火烧烤的温度无法控制，更容易产生致癌物。相对而言，炉烤、电烤等“温和”或可以控温的烧烤方式更好。如果选择可控温的烤炉，将温度保持在160℃以下，可以大大减少致癌物的产生。若只能选明火，也要挑从下面抽烟的方式，并且食材与明火的距离要远一些。