这些食物水煮一下 竟然成治病良药(4)

　　毛豆

　　1 安神助消化

　　常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。

　　2 缓解疲劳压力

　　毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

　　3 防动脉硬化

　　毛豆中含有丰富的活性成分，能有效防止肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。

　　食用禁忌：一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

　　一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。