1、木耳芦笋蘑菇汤
材料
芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克,酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克。
做法
1.芦笋切去老部再切薄片。
2.蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。
3.木耳切同芦笋一样的薄片。
4.炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开。
5.再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。
2、莲子红豆汤
材料:淮山100g、莲子100、红豆300、陈皮1片。
做法
1.将红豆用水隔夜浸泡备用。
2.再加入适量清水、陈皮一起将水煮开。
3.水开后将所有材料全部都放进锅中煮1个小时即可食用。