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法国菜谱

众所公认法国菜是世界上最高级的菜,它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国菜特点是选料广泛,常选用稀有的名贵原料,如蜗牛、青蛙、鹅肝、黑蘑菇等。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。