中国那些惊艳世界的田地，唯有西藏这个最为特别

田地一般多指耕种庄稼的土地就被称作田地。而在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地，已经形成了一道景观，被称之为梯田。其中广西、云南的梯田景观居多，这些地方雨水比较多，又多山，梯田依山而建，其中以云南哀牢山和广西龙胜龙脊梯田较为出名。大家可能不知道，位于澜沧江东西两岸，一座千年盐田在大山之间生生不息。这些盐田是经过几代人的勤劳和汗水辛苦搭建而成的，这些盐田不仅展现了最古老最原始手工晒盐方式，也是我国盐田景观最为特别的。

位于西藏昌都芒康县盐井镇澜沧江东西两岸的古盐田，也叫盐井，距今已有千年历史。“盐井”是由于产盐而得名。这里可以观赏到手工制盐的全过程，还可以看到独特而原始的生产工具、勤劳朴实的盐民和淳朴的民俗风情。

盐田所产之盐还有些独特之处，一江水却产出不同颜色的盐，而且盐的价格还不相同，当然，营养也不一样。盐田多产红盐、白盐两种，在澜沧江的两岸，土壤有呈红色的有呈白色的。其中，红盐因采盐高峰期多在桃花开放的季节，而且在经过风干日晒之后结出来的盐色如桃花色，所以被称为红盐，俗称桃花盐。红盐和白盐除了颜色不一样之外，还有就是其含铁量不同，红盐的含铁量比白盐要高。

制盐是当地人经济收入主要来源之一，盐的生产方式是最古老和最原始的。制盐的第一步就是需要从梯子向下深入到洞底几米至十几米的深处，将卤水背上来倒在盐田里，经过强烈的日光照射，水份逐步蒸发，完后就是盐粒，晒干运入市场进行商品交易。盐的销路比较广，除销往西藏外，还销往四川、云南等地。

澜沧江两岸搭建的数千块盐田，是靠很多粗实的木头支撑依着澜沧江边搭建的，层层叠叠，错落有致，远远看去，蔚为壮观。2009年，千年古盐田被公布为西藏自治区文物保护单位，西藏芒康井盐晒制工艺也被列入国家第二批非物质文化遗产名录。其实不管是梯田还是盐田，这些都体现出人类面对自然环境表现出来的想象力和创造力，是人与自然和谐共处的典范。