米汤适合给宝宝做辅食吗

　　很多家长都会选择将米汤作为宝宝的辅食，认为既有水分，又有米的营养成分，可以一举两得。但事实可能和新妈妈们的“想当然”有出入，您知道吗？

　　米汤并非理想的宝宝辅食

　　米汤的主要成分是糊精，而糊精是米中的淀粉经过长时间的加热适度水解的结果，所以说到底糊精是碳水化合物，是一种糖。另外，虽然经过长时间的熬煮，米粒中的部分营养物质会溶入到米汤中，但是溶出的量却不尽人意。

　　如今熬制米汤用的米往往都是已经去除糊粉层的精制白米(小米会相对好一些)，而糊粉层是大米的精华所在，富含蛋白质、矿物质和B组维生素和膳食纤维等营养素。所以，用“先天不足”的米熬出的米汤，营养基础较差，能提供的营养物质的种类和数量都有限!

　　而且，宝宝的胃容量较小，但生长发育又非常快，所以需要食用营养密度高的食物，比如母乳、配方奶以及鱼肉蛋等，而营养既不全面，更不均衡的米汤显然不满足这个条件，只会占肚!

　　米汤做辅食的注意事项

　　家庭自制米粥是一种不错的食品，但不应作为最初的辅食，也不能代替婴儿米粉。添加辅食的早期，应选用婴儿米粉，不用米粥;后期也应以婴儿米粉为主，仅辅以少量米粥。

　　但也不能一概否定到米汤的营养。《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

　　宝宝辅食的营养原则

　　1、营养均衡

　　除了蔬果，还要补充含铁丰富的、低脂肪的质嫩肉类，如肝、鱼、鸡等。

　　2、从稀糊食向软固食转化，偶尔加些稍粗硬食物

　　帮助宝宝锻炼咀嚼能力，促进牙齿发育。

　　3、少放或不放盐

　　每天吃盐不超过1g，盐过多会增加宝宝肾脏负担，甚至危及生命。

　　此阶段为宝宝味觉发育期，过重口味可能造成宝宝挑食、厌食。