暑假护眼 三类食物孩子要常吃

　　暑假来临，孩子们有大把的时间看电视和玩游戏机，家长们虽然会规定孩子玩电子产品的时间，但是大人出门上班后孩子们还是会偷偷的玩，所以这时候是孩子最容易伤眼的时期。所以家长们不只要严格控制孩子玩电子产品的时间，还要经常给孩子做一些能够保护视力的食物吃。

　　广东省中医院营养科主任郭丽娜医师建议，保护视力应注意食用一些富含维生素A和β-胡萝卜素的食物，也可食用中药配方饮品来护眼。
　　1、黄色蔬果和绿叶蔬菜：富含β-胡萝卜素
　　人体在摄取了β-胡萝卜素之后，会根据需要将β-胡萝卜素转换成维生素A，这样能避免摄入过量的维生素A而造成中毒。因此，β-胡萝卜素是人体摄取维生素A的一个安全来源。
　　大多数的橘黄色蔬果中都含有较多的β-胡萝卜素，包括胡萝卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西红柿等；绿色蔬菜如菠菜、生菜、西兰花、韭菜、油菜、荠菜等也含有较多的β-胡萝卜素。
　　不过，由于胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用以利吸收，所以我们生吃胡萝卜其实对吸收β-胡萝卜素是没用的。