冬季养生你家餐桌该常出现的食物(3)

　　冬季养生菜：栗子烧鸽子
　　材料：中鸽2只(800克)、栗子400克、蒜苗200克、姜15克
　　调料：南乳3汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、广东米酒1汤匙、叉烧酱1汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、清水1碗
　　做法：
　　1、主料备好。
　　2、辅料、调料备好。
　　3、鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。
　　4、炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。
　　5、煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。
　　6、另起锅将姜、蒜苗煸出香味。
　　7、放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。
　　8、爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。
　　9、转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。
　　10、再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。
　　11、焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
　　适合人群：
　　由于鸽子、栗子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、贫血患者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
　　编后话：此文小编简单的为大家介绍了冬季养生该喝的汤、茶、粥以及菜肴，在这个即将到来的冬季，不妨经常让它们上一上你家的餐桌。