可可制品来自可可豆,可可豆生长于可可树。可可树生长在地球赤道附近,与人类的诞生地一样。天然的可可豆经过发酵之后变成可可液块,可可液块经过压榨除脂之后得到可可粉。因此,可可粉所含的脂肪很少,仅含少量的可可脂,但是却含有大量的蛋白质、膳食纤维、多酚,以及多种维生素和矿物质。
为什么吃可可粉减肥的效果这么好呢?
美国宾州州立大学的研究发现,食用可可能够稳定血糖,控制体重。可可粉的营养十分全面,但是碳水化合物很少,因此吃可可粉很容易让人产生饱腹感,并且对血糖的影响很少。同时,可可粉能够提高脑中血清素的浓度,从而温性情绪,控制食欲。