十道简单的蔬菜瘦身汤做法分享(3)

　　5.西兰花浓汤
　　做法：西兰花、金针菇、奶酪
　　（1）将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用，土豆切丁，金针菇切小段。
　　（2）将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火。
　　（3）待汤稍凉（温的，不那么烫）后，倒入搅拌机内打碎。
　　（4）将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化（约1分钟）即可。
　　6.咖喱蔬菜汤
　　材料：南瓜、胡萝卜、青菜、盐油、咖喱粉、姜
　　做法：
　　（1）南瓜去皮切块，胡萝卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。
　　（2）油锅煸炒姜片，放入胡萝卜和南瓜翻炒。
　　（3）加入咖喱粉和盐继续翻炒，然后添加适量清水。
　　（4）倒入砂锅慢炖35分钟后，放入青菜，再炖5分钟就可以出锅了。