白萝卜:消食利尿健肠道
熟话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,在冬日的菜单里少不了白萝卜。不管是生吃还是烧菜煲汤,都能做出别样的美味。
白萝卜特别适合身体肥胖、食欲不振、容易感冒的人常常食用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,能促进消化,加快胃肠蠕动和止咳化痰。另外,白萝卜中含有的异硫氰酸酯是一种能防癌瘦身的重要物质,这种成分还具有抗氧化的作用,经常吃白萝卜能够促进胆汁分泌,更利于脂肪的消化。
不少家庭冬天都会买很多萝卜,怎么保鲜可就至关重要了。分享一个非常实用的小妙招:准备存放的白萝卜不要清洗,把根部的菜叶摘除掉,以避免菜叶吸收白萝卜的养分,再用保鲜膜把白萝卜包好,这样在冰箱里可存放两周的时间。
说到白萝卜炖汤,少不了白萝卜丝紫菜汤。白萝卜能下气消食、除痰润肺,紫菜能清热利尿、化痰散结。尤其适合肥胖患者消脂减肥,强身健体。