减肥吃什么？高纤素食别错过(5)

　　2、香菇瘦肉
　　材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
　　做法：
　　①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
　　②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。
　　③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
　　④用电饭锅蒸熟，即可食用。
　　3、羊肝炒菠菜
　　材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。