小编提示:喝汤减肥以蔬菜汤、粗粮汤为主
在小S的减肥食谱中,提到“主要是喝汤,营养够又不会胖”。39减肥小编提醒,喝汤应该以蔬菜汤、粗粮汤(粥)为主,少喝骨汤。
骨汤按照色泽可分为清可见底的“清骨汤”与口味浓重的“白骨汤”。白骨汤最常见的就是猪骨汤,呈白色是因为骨髓中含有大量的脂肪,随着汤料的熬制,分散的细微脂肪液滴被蛋白质包裹,在散射的光线下呈现出白色,通常白色越浓说明脂肪越多。
反之,蔬菜汤(如:小白菜汤)和粗粮汤(如:红豆薏米粥)脂肪含量少,维生素含量较高,与骨汤相比,更有利于减肥。