温拌黄瓜蟹味菇，红椒酿肉，洋葱炒肚丝的做法

红椒酿肉 材料：猪肉馅、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、耗油、生抽、白糖、香叶、八角 做法 1、葱姜切成末，准备一个空碗，放入肉馅，加盐、胡椒粉、料酒、耗油搅拌均匀，最后打入一个蛋清搅拌； 2、红椒去籽，从中间切开，搅拌好的肉馅，塞入红椒中； 3、锅中倒底油，下入塞好肉馅的红椒，露肉的面朝下，煎至定型，然后翻面煎至红椒起虎皮，最后放入香叶、八角，倒入适量温水，加白糖，大火烧开转小火，炖10分钟左右，大火收汁。 洋葱炒肚丝 材料：洋葱半个熟猪肚130克青红椒30克蒜子10克、盐适量 做法 1食材改刀备用 2起锅，放油，爆香蒜片 3放入青红椒与洋葱煸炒 4炒至断生放少许盐，让它有个底味 5接着盛出备用 6再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒 7再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油 8炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内 9大火快速翻炒均匀，即可出锅。 温拌黄瓜蟹味菇 材料：嫩黄瓜；蟹味菇；胡萝卜；盐少许；香油几滴； 做法 1将黄瓜、蟹味菇、胡萝卜清洗干净； 2黄瓜去皮，去掉两头取中间段，切成小丁状。蟹味菇入开水焯熟，捞出控水后自然放凉。胡萝卜切片蒸熟后自然放凉； 3将料理好的黄瓜、蟹味菇、胡萝卜混合一起，加盐拌匀，放置10