清真菜谱之胡萝卜配西兰花 美味！(2)

　　做法步骤
　　1. 西兰花洗净掰成小块儿，放淡盐水中浸泡20分钟;
　　2. 胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块儿。
　　3. 锅内放适量水，加少许盐，烧开后放入胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透，大约需要6、7分钟，然后倒入西兰花，继续汆煮2、3分钟捞出。
　　4. 取一小调羹玉米淀粉，加少量水调成水淀粉。
　　5. 葱切小段，蒜切片备用。另起锅加入适量植物油，烧热后把葱、蒜放入锅中爆香，加盐调味。
　　6. 倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡萝卜和西兰花，翻炒几下即可出锅。
　　7. 看看成品，是不是能诱惑到小孩子，多吃一点蔬菜呢。