春节给肝脏解压 清甜补肝粥推荐(2)

　　冰糖银耳粥
　　银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝脏血液循环，抑制脂肪的肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。另外，银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。本品为滋补肝肾，养颜同便的滋补品。
　　冰糖银耳粥做法：银耳洗干净后泡至发白、胀大，将泡发好的银耳撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时；加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟；出锅前加入冰糖搅化即可。