以形补形真的行吗？中医教你怎么吃才健康(3)

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜中含有的β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能帮助防止夜盲症、干眼症、角膜溃疡症等疾病，防止视力减退，帮助保护视力。除了胡萝卜外，还有许多蔬菜也含有β-胡萝卜素，但它们的外形与眼睛并没有多大关系。

　　功能相似食物：猪肝、南瓜、红薯和深绿色叶菜（如空心菜、菠菜、西兰花等）等。

　　4、猪血

　　一些人认为猪血等动物血液能补血，符合“以血补血”的原则。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁，而且是血红素铁，容易被人体吸收，不容易被食物中的草酸等物质干扰。

　　功能相似食物：黑木耳、海带、芝麻等。