春季给孩子吃这些 长高更快(4)

　　2.虾皮青菜蛋羹
　　食材：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
　　做法：
　　a.用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。
　　b.小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。
　　c.将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。
　　d.加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
　　营养tips：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。