立冬吃什么 4道暖胃饺子做法分享(2)

　　香菇水饺的做法：
　　1、香菇去蒂放入开水中，焯1分钟，捞出洗净，挤干水分后切成小丁。
　　2、取大碗1只，将剁碎的猪肉馅连同香菇丁放入，加料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻拌匀。
　　3、肉末搅拌好后，再加入1勺食用油。这样香菇水饺馅就做好了。
　　4、取一张饺子皮摊开在手心，用筷子挑适量肉馅，放在饺子皮当中，用筷子在饺子皮里侧边缘点一些水，能粘合饺子皮。
　　5、把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧，边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
　　6、烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下，盖上盖子煮开，看到饺子全部浮起就熟了。
　　养生功效：香菇营养丰富，味甘，性平，能够治疗食欲减退，少气乏力等症状。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。冬季预防感冒吃香菇饺子是不错的选择。