立冬吃什么 4道暖胃饺子做法分享(4)

　　胡萝卜羊肉饺子的做法：
　　1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右
　　2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用
　　3、泡好的花椒水（用来去羊肉的膻味）逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲
　　4、加入葱末和姜末搅拌均匀
　　5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀
　　6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃
　　温馨提示： 加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不觉得羊肉膻，或者你酷爱这种独特的味道，可以不用添加。
　　养生功效：胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而，羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。