仙人掌国度墨西哥富有特色的5种小吃(2)

　　Flautas
　　用大的椭圆形的玉米制成玉米饼后，在其间充满鸡肉、猪肉或马铃薯，最后将其揉搓滚制为一体后放入大平底锅油炸即可，十分香脆美味。在其上放上生菜、酸奶油和碎奶酪味道更佳。

　　Chicharrones
　　外形看上去似乎是普通的炸玉米饼，其实它是用一米宽的薄猪皮做成后放入猪油里炸制而成。一般来说，配上辣椒酱来吃比较美味。